Ekte bulunan zeytin 291-320 kalibredir

Coğrafi yapısı, iklimi, yetiştirme şekli ve daha bir çok etkenle kendine özgü karakteristik özellikleri ve ayrı bir rahiyası vardır. Bu özeliğini Çoğrafi Tescil İşareti alarak kanıtlamıştır.
Dünyanın en kaliteli zeytinidir.
Tipi,çeşidi, taklidi değil; aslıdır.
Ülkemizde yetişen onlarca çeşit zeytinin en ünlüsüdür.
Doğal siyahtır, dalında kararır ve tamamen siyah olmadıkça hasadı yapılmaz.hiç bir kimyasal katkı maddesi kullanılmadan, doğal haliyle sofranıza gelir.
Yıl boyunca bitmek tükenmek bilmeyen bir emek ve itina ile yetiştirilir.
Elle tek tek toplanır.
Çekirdeği küçüktür, kabuğu incedir, etlidir.
Son derece lezzetli ve dayanıklıdır.
Sadece tuz ve su ile salamura edilip, fermante edilir.
Ambalajında aylarca bozulmadan kalabilir.
Raf ömrü uzundur.
Gemlik’te zeytin üretimi yaptığımız 1900 ve öncesine dayanan tecrübemizle sofralarınıza, doğal hiç bir kimyasal kullanmadan üretmeyi sizlere borç biliriz

Siyah zeytin hasadımızda ve paketlenmesinde bu işlere ömrünü adamış  çalışma arkadaşlarımızla birlikte teker teker sepetlere toplanılan zeytinlerimiz makinelerimiz vasıtasıyla boylara ayrılmaktadır Bu boylara ayrılma kısmına kalibrelendirme denir ve bu işlem zeytinin aynı kalitede olmasına karşı büyüklük ölçüsü belirleme işlemidir Ve büyüklügüne göre fiyatlandırılır. Kaliteleri ve namı olan zeytinlerimiz doğal fermente süresince tuz dengeleri standarttır  ve yalnızca gemlik umurbey merasında olan zeytinliklerimizden elde edilir.Zeytinlerimiz boylara ayrıldıktan sonra minimum 12 ay yanlızca su ve tuz kullanılarak üzerine taş baskı yaparak süreçlerini tamamlamaktalar.Ürünlerimiz müşteri memnuniyetini referans alan ve asla madur olmamaları açısından hassasiyet göstermektedir Ürünlerimiz hava almadığı sürece uzun süre ilk günkü tazeliğini korur ve Türkiyede yetişen tüm zeytin çeşitlerine göre yöremize ait zeytinler ve zeytinlerimiz  %8 oranında daha yağlıdır